我很愛吃日式料理 因為味道很清淡 又很美味 尤其是日式定食
去日本玩時 飯店可以選擇要吃日式早餐還是西式早餐
我每次都是選日式早餐 玉子燒 美味的白飯 烤魚 納豆 味噌湯等
日本的白飯真的很好吃 我到現在還是念念不忘
直到最近 自己開始重視早餐後 決定開始重現自己喜愛的烤魚定食
鹽漬鮭魚很簡單卻又能展現鮭魚的原始風味
味噌醃鮭魚 也很好吃 煎或烤 都很美味
材料：
鮭魚 一片
鹽 1.5~2 小匙
蔥絲 少許
做法：
把鮭魚擦乾水分 用鹽抹滿整個表面 醃製一個晚上
要煮時可以煎熟後起鍋 或者可以用小烤箱烤10~15分鐘
我這次是用蒸的 放到大同電鍋裡蒸15 分鐘後 撒上蔥絲
就可以吃囉！
備註：
鹽的分量看個人喜好和魚排的大小 不過這道菜我不愛吃太淡
所以份量放多了點 請依照個人口味來做調動噢！
Aneres's Life 