有次在友人家 他媽媽煮了很好吃的豆芽炒豬肉
從此之後我就愛上了豆芽炒豬肉 做法也不難
回家試了一下 發現很容易上手 又很下飯
就此成了固定菜式之一
然後 怎麼吃 我還是私心愛著綠豆芽
黃豆芽實在不對我的味 只有韓國餐廳提供的前菜
我還勉強吃一下 剩下時候 我連買都不是很想買
還是綠豆芽好啊！
冰箱裡還有之前滷的大腸 順便下鍋一起炒 風味更好了！
只是不能放太鹹 因為大腸本身就有味道囉
材料：
豬肉片 300 g
滷大腸 適量
綠豆芽 一把（看你想吃多少）
蒜末 少許
薑末 少許
太白粉 少許
調味料：
醬油 一大匙
辣豆瓣醬 一大匙
米酒 一大匙
糖 一小匙
做法：
1. 把豬肉切片 用太白粉醃10分鐘 綠豆芽洗淨備用
2. 起油鍋 鍋熱爆香蒜末和薑末 再把肉片 大腸和豆牙拌炒
下調味料再炒入味後就可以起鍋了
Aneres's Life 