我喜歡這種用許多香料醃製的肉類
吃起來又香又好吃 像是羊肉 雞肉 牛肉等
都可以用這個方式來料理
旁邊配上點蔬菜跟義大利麵等 就是一份主食
這是參考莊祖宜的蕃茄烤雞腿 不過她是參考James Oliver的
所以我算是間接的參考了James Oliver？！
我在裡面放了花椰菜 只烤了45分鐘 也沒有用新鮮羅勒
只用意大利香料
不過光烤45分鐘就快要烤乾了 可能溫度調太高了
下次調低一點好了～
材料：
棒棒雞腿 2 隻
義大利香料 少許
乾燥巴西里 少許
黑胡椒 少許
鹽 少許
橄欖油 一大匙
番茄 一顆
花椰菜 半顆
大蒜 數顆
做法：
把義大利香料 乾燥巴西里 黑胡椒 跟鹽 均勻抹在雞腿排的兩面
把川燙過的花椰菜 跟 番茄 和大蒜放到烤盤上
再把雞腿疊在蔬菜上 用攝氏180度烤45 分鐘後就可以吃了！
Aneres's Life 